Žuvienės virimo čempionato dalyviai iki 2011 metų rugsėjo 4 dienos užpildo anketą ir el. paštu Šis el.pašto adresas yra apsaugotas nuo Spam'o, jums reikia įjungti Javaskriptą, kad matytumėte tai registruoja savo katilo komandą nuo 5 iki 15 žmonių, neribojant jų amžiaus.

Čempionato dalyviai – užsiregistravusios komandos rugsėjo 10 dieną atvyksta į Šilutės uostą (adresas Uosto g. 9), įsikūrimo laikas iki 11.00 valandos. Žuvienės virimo čempionato atidarymas – 12.00 valandą.

Kiekviena komanda turi turėti virėją – šefą, kuris 11.15 val.  dalyvauja virėjų instruktaže- sueigoje. Virėjas-šefas gali būti ir komandos vadovas.

Komanda be pavadinimo, šmaikštaus prisistatymo ar atributikos - šaukštų, tas pats kas žuvienė be žuvies.

Komanda turi turėti savo puodą, ne mažesnį nei 20 litrų talpos (kuo didesnis, tuo geriau) ir stovą jam, savo žuvį, prieskonius ir kitus, tik jums vieniems žinomus, ingridientus. Su savimi turėti žuvienės receptą. Norime pastebėti, kad renginio vieta – grįstas plytelėmis uostas, įkasti ar įsmeigti stovą puodui nebus galimybės.

Vanduo ir malkos vietoje, Šilutės uoste, jais pasirūpins organizatoriai.

Mažosios Lietuvos, Dzūkijos, Žemaitijos, Aukštaitijos, Dzūkijos ir Suvalkijos komandos, kad anksčiau laiko nesusigiminiuotų prie žuvienės katilų, bus „nuplukdytos“ į penkis etnografinius „uostus“. Kiekvienas „uostas“ turės savo  šeimininką – vietinį organizatorių, kuris dalinsis  Jūsų komandos nuotaika, spręs iškilusius organizacinius klausimus.

Žuvienė bus pradėta virti vienu metu, po komandų pristatymo, pristatymo metu virėjai – šefai gaus specialią aprangą. Virimo laikas - iki 2 valandų.

Ir taip 2/3 Jūsų  išvirtos žuvienės turės būti išdalinta žiūrovams užsukusiems į svečius (vienkartiniais indais pasirūpins organizatoriai), o 1 – 3 litrai katiliukuose ar puodeliuose  keliauja vertinimo komisijai.

Žuvienę vertins Pamario krašto žuvienės samčio „riteriai“ – Komisija, sudaryta iš Pamario krašto žvejų, kuriems Kuršių marios buvo kaip verdantis stichijų šėlsme neišmatuojamas milžiniškas žuvies ir vandens katilas bei etnografų, tikrų kulinarinio paveldo žiniuonių.

Į visus Jūsų klausimus atsakys čempionato vyr. šefas, renginio organizatorius ir vedėjas Marijus Budraitis, mob. 8 686 90 368. Detalesnę informaciją talpinsime www.silute.lt

SKATINIMAS IR APDOVANOJIMAI BEI KITOKIE „BURTAI“

Pirmosios 10 ne iš Šilutės rajono užsiregistravusios komandos (anketos gautos el. paštu laiku) bus apdovanotos rūkytų karšių rinkiniais ir instrukcija, kaip tuos karšius skanauti.

13. Žuvienės virimo čempionato nugalėtojus nustato komisija pagal savo kriterijus.

14. Virėjas – šefas - nugalėtojas bus apdovanotas Šilutės rajono savivaldybės mero įsteigtu prizu - Žuvienės virimo čempiono žiedu.

15. Iš kiekvieno etnoregiono išrenkama ir apdovanojama ypatingiausia žuvienė. Taip pat skelbiami nominacijų „Stilingiausia komanda“, „Vaišingiausia komanda“, „Šmaikščiausia komanda“ „Etnografiškiausia komanda“  „Šauniausias komandos kapitonas“  nugalėtojai.

16. Komanda kažkokiom gudrybėm prisiviliojusi į čempionatą savo Savivaldybės merą gauna dovanų rūkytą karpį, Lietuvos Respublikos Seimo narį – neskustą marinį ešerį, o Ministrą – ungurį.

Taisyklių rengėjas ir renginio organizatorius Marijus Budraitis